Das Geschäftsgebaren der Pharmaindustrie hat sich in den letzten 30 Jahren komplett verändert. Heute geht es kaum noch um die Erforschung von Heilmitteln für bestimmte Krankheiten. Für die ...
Behörden sollen drastische Hygienemängel bei Bäckereien verschwiegen haben
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- Von Jeremy McCormick
- Kategorie: News
Schimmel, Schaben und Mäusekot – zwischen 2013 und 2016 gab es offensichtlich gravierende Hygienemängel in mehreren bayerischen Großbäckereien. Die belegen jedenfalls Dokumente, die report München, der Süddeutschen Zeitung und der Verbraucherorganisation foodwatch vorliegen. Das schlimmste daran: Verbraucher werden von Behörden nicht informiert oder gewarnt.
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Vorsicht mit Pillen und Pulver für Sportler
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- Von Peter Kreuschner
- Kategorie: News
Online gekaufte Produkte besonders riskant. Verbraucherzentrale bietet ein Schulungsangebot gegen den Nutrition-Trend. Vitaminpillen, Kapseln zum Muskelaufbau und andere Nahrungsergänzungsmittel liegen im Trend – vor allem bei Sportlern. Viele vertrauen den Werbeversprechen der Hersteller und kaufen solche Produkte, weil sie sich davon eine höhere Leistungsfähigkeit erhoffen. Doch manche Mittel sind unnötig oder gar riskant.
Umweltgerechtigkeit in Berlin
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- Kategorie: Im Focus
Umweltbelastungen sind in der Hauptstadt ungleich verteilt. Die sozial schwachen sind auch beim Bioklima sozial benachteiligt. Das ist das Ergebnis der ersten europäischen sozialen Umweltkarte. Mehr Verkehrslärm, schlechtere Luft, weniger Grünflächen und Wärmeentwicklung durch dichte Bebauung gehen mit einem geringeren sozioökonomischen Status einher.
Vergessenes Brot – vergessenes Leben
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- Von Josef Gamon
- Kategorie: Im Focus
Genau wie Weizen oder Reis ist das Brot nicht nur biblisch elementar. Es ist etwas an das wir festhalten, mit allen Sinnen genießen. Der Duft in einem Kaffeehaus oder einer Bäckerei ist unvergleichlich. Die Gerüche von frisch gemahlenem und aufgebrühtem Kaffee oder von Brot und Brötchen, die noch warm vom Ofen, in der Auslage liegen sind ein Sinnesrausch und wecken die Vorfreude auf den Genuss. Was für unsere Großeltern zum Alltag gehörte ist bei unserer Generation nur noch Teil der Erinnerung oder stammt aus einem Roman. Für unsere Kinder gehört dies bereits ins Reich der Geschichte.
Deutschlands Flüsse: Das meiste Mikroplastik schwimmt im Rhein
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- Von Stefanie Lehmann
- Kategorie: Im Focus
Der Rhein ist einer der bedeutendsten Flüsse Europas. In den 80er Jahren galt der Rhein noch als dreckiger, verschmutzter Fluss. Mit großer Anstrengung und neuer Umwelttechnik erholte sich der Rhein über die Jahrzehnte. Jetzt hat er einen weltweiten Rekord an Verschmutzung erreicht. Nie zuvor wurden solche Mengen an Mikroplastik gemessen wie im Rhein.
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Weichmacher aus Plastik-Lebensmittelverpackungen führen zu Übergewicht
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- Von Manuela Pohl
- Kategorie: Im Focus
Weichmacher in Trinkflaschen und in Plastik-Lebensmittelverpackungen gehen in die Nahrungsmittel über. Viele Weichmacher gelten als potenziell gesundheitsgefährdend, da die Phthalate auf das sensible Hormonsystem wirken. Sie stehen auch im Verdacht Übergewicht zu begünstigen. Deutsche Wissenschaftler konnten belegen, dass der Weichmacher DEHP Auswirkungen auf unser Gewicht hat und dick macht.
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Die vielen Namen des Zuckers – versteckte Zucker in der Nährwerttabelle
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- Von Peter Kreuschner
- Kategorie: Im Focus
Immer mehr Eltern sorgen sich über die täglichen Bauchkrämpfe, Übelkeit, Blähungen, Durchfall oder Kopfschmerzen ihrer Kinder. Der erste Verdacht liegt meist bei einer Laktoseunverträglichkeit. Die ist bekannt, schon weil einem die laktosefreien Ersatzprodukte überall begegnen. Aber wenn es keine Besserung gibt, obwohl Milch, Jogurt und Käse vom Speiseplan gestrichen werden, stehen die Eltern vor einem Rätsel. Oftmals ist die Lösung einfach. Es ist der Fruchtzucker.
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“Milch ist (nicht) meine Stärke“ – Hören Sie auf Milch zu trinken!
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- Von Josef Gamon
- Kategorie: Im Focus
‘Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel‘, ‘Milch ist gesund‘, ‘Milch ist ein wichtiger Bestandteil ausgewogener Ernährung‘, ‘Milch macht groß und stark‘. Diese und etliche ähnliche Aussagen sind so fest in den Köpfen verankert, dass sie von den meisten Menschen nicht angezweifelt werden. Im Gegenteil, es ist wie ein ungeschriebenes Gesetz, einfach allgegenwärtig und so wahr wie der Himmel blau, das Meer salzig oder die Nacht dunkel ist. Dabei zeigen etliche Studien, dass die heute produzierte Milch alles andere als gesund ist, sondern vielmehr als Gesundheitsrisiko gilt.
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Stickoxid-Belastung durch Diesel-Pkw noch höher als gedacht
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- Von Peter Kreuschner
- Kategorie: News
Auch Euro-6-Diesel stoßen sechs Mal mehr Stickstoffoxide aus als erlaubt. Diesel-PKW überschreiten die Euro-Grenzwerte für Stickstoffdioxid (NOx) auf der Straße noch deutlich stärker als bislang angenommen. Ging man für das Jahr 2016 bislang von 575 mg NOx/km aus, liegt nun die Diesel-Pkw-Flotte in Deutschland bei durchschnittlich 767 mg NOx/km. Das ergaben neue Berechnungen für das Umweltbundesamt (UBA). Für die Neubewertung wurden erstmals auch für den betriebswarmen Motor Messungen bei allen in Deutschland typischen Außentemperaturen berücksichtigt. Hohe NOx-Emissionen treten vor allem an kalten Tagen auf.
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Die vielfältigen Aufgaben des Wassers in unserem Körper
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- Von Peter Kreuschner
- Kategorie: News
Wasser ist Leben. Den Satz hat irgendwann jeder einmal gehört und keiner würde ihn in Frage stellen. Doch kaum jemand versteht wie wichtig Wasser, insbesondere reines Wasser, für den menschlichen Körper ist. Wasser ist nicht nur ein Durstlöscher, sondern übernimmt unzählige und vor allem die unterschiedlichsten Aufgaben in unserem Körper. Begleiten Sie uns auf eine Reise durch den Körper und erfahren Sie, was das außergewöhnlichste Element dieses Planeten alles für uns leistet.
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Zuviel Nitrat durch Dünger: Trinkwasser bald bis zu 45 Prozent teuerer
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- Von Josef Gamon
- Kategorie: News
Trinkwasser könnte in etlichen Regionen Deutschlands in Zukunft spürbar teurer werden. Grund ist die hohe Belastung des Grundwassers mit Nitrat. Über 27 Prozent der Grundwasserkörper überschreiten derzeit den Grenzwert von 50 mg/l. Wenn die Nitrateinträge dort nicht bald sinken, müssen betroffene Wasserversorger zu teuren Aufbereitungsmethoden greifen, um das Rohwasser von Nitrat zu reinigen.
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„Mobile“ Chemikalien sind eine Gefahr für das Trinkwasser
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- Von Josef Gamon
- Kategorie: News
Das Umweltbundesamt will Trinkwasser besser vor „mobilen“ Schadstoffen schützen. Bisher werden Chemikalien im Wasserkreislauf im Rahmen der EU-Verordnung REACH bewertet, doch für das Umweltbundesamt sind die bisherigen Kriterien nicht ausreichend. Es müsse vielmehr die Mobilität der Chemikalien ins Visier genommen werden, die es unbestritten bis in das Trinkwasser schaffen.
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