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Von Manuela Pohl

Kategorie: Gesundheit

Dem größten Lebensmittelhersteller Nestlé wurde in Indien ein landesweites Verkaufsverbot von Maggi Nudelsuppen auferlegt. In den Produkten wurden in Tests neben zu viel Blei auch Glutamat nachgewiesen, obwohl Nestle mit dem „NO MSG added“-Label auf der Packung wirbt. Der Verzehr ist nicht nur gefährlich, sondern auch die Deklarierung ist trügerisch.

Weiterlesen: Blei und Glutamat in Maggi Nudelsuppen

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Von Stefanie Lehmann

Kategorie: Gesundheit

Seit Oktober haben sich mehr als 1.000 Menschen in Berlin mit Masern infiziert. Die Diskussionen zwischen Impfgegnern und Impfbefürwortern lassen viele Eltern ratlos zurück. Neben der allgemeinen Verunsicherung Pro und Contra Impfungen mehren sich die Ängste vieler Eltern. Gesundheitsminister Hermann Gröhe droht nun mit Impfpflicht.

Weiterlesen: Mögliche Zwangs-Impfung gegen Masern ist eine nationale...

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Von Peter Kreuschner

Kategorie: Gesundheit

Ein amerikanisches Sprichwort sagt, dass wenn es aussieht wie eine Ente, watschelt wie eine Ente und quakt wie eine Ente, es wohl eine Ente ist. Was aber aussieht wie Brot, sich anfühlt wie Brot und schmeckt wie Brot, ist aller Wahrscheinlichkeit nach kein Brot. Eines der ältesten Grundnahrungsmittel der Welt entwickelte sich zu einem biochemischen Produkt, das sich weit vom traditionellen Erfolgsrezept entfernt hat.

Weiterlesen: Unser täglich Brot gibt uns heute – die Biochemie

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Von Josef Gamon

Kategorie: Gesundheit

600 Millionen Menschen leiden an “Chronic Obstructive Pulmonary Disease”, kurz COPD, einer nicht heilbaren Lungenkrankheit. Zunächst betrifft es nur die Lunge, wirkt sich dann aber auch auf andere Bereiche des Körpers aus. Es gibt keine bewährten Therapien und die Schäden der Lungen sind irreversibel. Die Weltgesundheitsorganisation geht von zunehmenden Erkrankungen aus.

Weiterlesen: Volkskrankheit COPD auf dem Vormarsch

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Von Dr. med. Peter Dolniak

Kategorie: Gesundheit

Den Schmerz beschreibt eine nicht leicht eingrenzbare Vielfalt von Empfindungen. Der Schmerz ist ein psychophysisches Urphänomen menschliches Seins und eine komplexe subjektive Sinneswahrnehmung. Alle Versuche dieses Phänomen zu definieren sind beschreibende Versuche geblieben. Eine der wohl brauchbarsten Definitionen lieferte 1979 die International Association for the Study of Pain.

Weiterlesen: Das Phänomen Schmerz

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Von Josef Gamon

Kategorie: Gesundheit

Weißer, raffinierter Zucker wird von vielen Verbrauchern als geradezu gefährlich für die Gesundheit empfunden. Die Lebensmittelindustrie reagierte darauf und hat den weißen Zucker in vielen Produkten extrem reduziert und oftmals ganz darauf verzichtet. Jedoch wurden gleichzeitig dafür etliche Ersatzstoffe in die Produkte hinzugegeben, die erst recht ein Problem darstellen.

Weiterlesen: Die hinterhältige Zuckertäuschung der...

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Von Manuela Pohl

Kategorie: Gesundheit

YouTube Videos über die Herstellung von Chicken McNuggets des Fast-Food Riesen McDonald´s könnten aus einem Horrorfilm stammen. Unter anderem ist da das populäre Video mit dem rosa gefärbten Schleim aus Schlachtabfällen zu sehen. McDonald´s selbst bewirbt seine golden Hähnchenstückchen mit dem feinsten auserlesenen Hühnerbrustfilet. Doch weniger als die Hälfte ist tatsächlich Huhn.

Weiterlesen: Chicken McNuggets - Das Chemiehuhn-Menü

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Von Manuela Pohl

Kategorie: Gesundheit

Ein wissenschaftlicher Versuch verdeutlicht das Gefahrenpotenzial des massiven Einsatzes von Antibiotika in der Massentierhaltung. In der intensiven landwirtschaftlichen Tierhaltung sind Medikamente weit verbreitet. Bisher gibt es kaum Informationen über das Gefahrenpotenzial der Abbauprodukte der Tierpharmazie, die über die Gülle durch den Boden bis ins Trinkwasser gelangt.

Weiterlesen: Antibiotika aus Tierhaltung im Grundwasser

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Von Manuela Pohl

Kategorie: Gesundheit

Bisphenol A steht schon lange bei den in diesem Gebiet forschenden Wissenschaftlern mehrheitlich in der Kritik, doch die Behörden und die Politik predigen gebetsmühlenartig immer wieder, dass Bisphenol A keine Gefährdung für den Menschen darstelle, da es vom menschlichen Körper schnell abgebaut und ausgeschieden werde.

Weiterlesen: Neue Studie über Bisphenol A

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Von Jeremy McCormick

Kategorie: Gesundheit

Jährlich rund 47.000 vorzeitige Todesfälle durch verschmutzte Luft. Vor allem Stickstoffdioxid und Feinstaub beeinträchtigten auch im Jahr 2013 die Luftqualität und damit die menschliche Gesundheit in Deutschland. Das zeigen vorläufige Messdaten der Länder und des Umweltbundesamtes (UBA). Beim Stickstoffdioxid war die Belastung im Vergleich zu den Vorjahren nahezu unverändert hoch.

Weiterlesen: Gesundheitsbelastungen durch Feinstaub und...

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Von Josef Gamon

Kategorie: Gesundheit

Eine aktuelle Studie der Europäischen Lebensmittelsicherheitsbehörde EFSA bestätigt: Vor allem Jugendliche nehmen durch Energy Drinks gefährlich viel Koffein zu sich. Die Verbraucherorganisation foodwatch forderte Bundesernährungsminister Christian Schmidt auf, die Warnungen aus der Wissenschaft endlich ernst zu nehmen und den Verkauf der umstrittenen Wachmacher an Kinder und Jugendliche zu untersagen.

Weiterlesen: EU Lebensmittelsicherheitsbehörde bestätigt...

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Kategorie: Gesundheit

Milch und Milchprodukte gehören zu den am meist verbreitetsten Lebensmitteln. Seit Generationen wird die Botschaft „Milch ist gesund“ wie ein Mantra von Ärzten, Industrie, Landwirtschaft und Politik verkündet. Dabei ist Milch als Lebensmittel gänzlich ungeeignet. Sie ist schädlich, gefährlich und der viel beworbene Nutzen eine Lüge.

Weiterlesen: Die Milch macht´s nicht

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Von Josef Gamon

Kategorie: Gesundheit

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert im Rahmen seines Programms zur Innovationsförderung Vorhaben, die unter anderem die Herkunft und die Prozessqualitäten von Lebensmitteln überprüfbar machen. Kommt ein Lebensmittel oder eine Zutat tatsächlich aus der angegebenen Region und ist wirklich drin, was draufsteht?

Weiterlesen: Dem Lebensmittel auf der Spur

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Von Manuela Pohl

Kategorie: Gesundheit

Mit der ab 13. Dezember gültigen neuen Lebensmittel-Informationsverordnung der Europäischen Union müssen Nanomaterialien in der Zutatenliste von Lebensmitteln als solche gekennzeichnet werden. Die Zahl der Produkte in denen Nanomaterialien zum Einsatz kommen steigt jährlich rasant. Europa gehört neben den USA und Asien zu den führenden Industrien auf diesem Gebiet.

Weiterlesen: Kennzeichnungspflicht bei Lebensmitteln – Nano Inside!

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Von Manuela Pohl

Kategorie: Gesundheit

In Nordrhein-Westfalen werden 92 Prozent der Puten mit Antibiotika behandelt. So wird das Weihnachtsessen zu einer unfreiwilligen Medikamenten-Therapie. Der BUND fordert die Bundesregierung etwas gegen diesen Antibiotika-Missbrauch in den Puten-Hochleistungszuchtbetrieben zu unternehmen. Es sind mehr Kontrollen und das Vermeiden von illegalen Antibiotikaverabreichungen nötig.

Weiterlesen: Antiobiotika-Pute zum Weihnachtsfest